- 2019年5月16日
- 2019年5月16日
とにかく和えれば中華風冷菜【最強万能冷菜ダレ（万能凉拌汁）】
中華料理屋に行くと、とにかく冷菜が多くて迷う。 大抵、キュウリとかキクラゲとかに落ち着くのだけれど、 なかなかこれが美味しくて、 メインより美味しいんじゃないかって時もあります。 （それはハズレのお店に入った場合） あまり意識はしていなかったのだけれど、先日SNSで、 「万能凉拌汁（万能冷菜ダレ）」 […]
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ごはん
- 2019年5月12日
- 2019年5月10日
好みの分かれる果物「ドラゴンフルーツ」
スーパーでよく目にする赤くて情熱的な果物 「ドラゴンフルーツ」 真っ赤に燃える炎の様な独特の形をしており、 品種はサボテン科で名前の由来は中国語を直訳してドラゴンフルーツと言うそうです。 中国語表記は「火龙果（huǒlóngguǒ）」（by ウィキペディア） 栄養素が豊富でスーパーフードとも言われ、 […]
- 2019年5月11日
- 2019年5月14日
可愛い猫のドリップコーヒーby日食記【宇宙好咖啡】
私の好きな「日食記」（YouTubeもあるよ） https://www.youtube.com/user/dailycuisine/featured 高いと思いつつ、つい買ってしまったドリップコーヒー…。（２箱で９４元） （セールで少しは安くなっていたと自分に言い聞かせる） お昼に飲んでみようと、試 […]
- 2019年5月5日
- 2019年5月5日
魅惑のカモスープ＠鑫方老鸭汤火锅
先日夫の会社の人に教えてもらった鴨スープ（正確には鴨鍋）のお店「鑫方老鸭汤火锅」に行ってきました。 全部で２店舗あるみたいですが、今回行ったのは最近改装したお店だったので、中は綺麗です。 肝心のメインは沸騰しすぎてよくわからない写真で申し訳ないですが、 しっかりと煮込まれた鴨がホロホロで本当に美味し […]
- 2019年5月4日
- 2019年5月4日
カップラーメンレポ【食族人シリーズ】
さて、前回セールで買ったカップラーメン（タニシのスープビーフン味）と同じシリーズ。 とりあえず全種類購入し、昼ご飯を作るのが面倒くさい時間がないときなど、チマチマ食べております。 6種類あるうちのまた2種類食べたので、ご紹介。 ①「番茄鸡蛋面」 トマトと卵のラーメン。 中国では卵とトマトの炒め物が非 […]
- 2019年4月17日
- 2019年4月17日
1日ひと匙はちみつ生活【約一か月経って感じたこと】
なんだか健康オタクのライフハックブログみたいな記事になりそうで恐縮なのですが…。 以前、本当に気まぐれで始めた「1日ひと匙はちみつ生活」 大体毎朝ひと匙舐めるか、紅茶にひと匙分ぐらい入れて飲んでいました。 以前記事に載せた「命がけはちみつ」は、すぐに無くなってしまったので、 それ以降は普通の日本で売 […]
- 2019年4月5日
- 2019年4月5日
カップラーメンレポ「螺蛳粉」【食族人シリーズ】
パッケージがかわいかったからつい買ってしまったコチラ（セールで9元） この食族人シリーズでこれだけ安くなってたので買いましたが、 「螺蛳ってなんだろ…。」と特に深く考えずかごの中へ…。 帰宅後に調べると、「螺蛳（ルオシー）」はタニシ！笑 なるほど、螺蛳粉はタニシでだしを取ったスープビーフンとい […]
- 2019年3月27日
- 2019年3月29日
手作りして驚く、サンザシゼリー（山査糕）の砂糖の量
最近の記事で紹介した、赤い塊。 そう、山査子（サンザシ）ゼリーですよ！ ゼリーと言っていいのか、ゼラチンが入っていないので分かりませんが、 中国名は「山査糕」（糕はケーキなので、サンザシケーキか？） コレ、夫には言ってませんが、 今、私、はまっています！ （夫に言うと、俺が教えたんだよ～とか言って、 […]
- 2019年3月26日
- 2019年3月26日
春のはじめに現れる、チャンチン（香椿头）
アスパラがそろそろ売られているんじゃぁないか、と楽しみにして、スーパーへ行ったある日の事。 「「「香椿头」」」(チャンチュントウ） いつもは見慣れない野菜を発見。 （アスパラも無事発見） おばちゃんたちが丁度むらがって買っていて、 私が覗いた時には残り3つぐらいしか残っていませんでした。 なん […]